Încercarea de a-i face pe americani sa aiba un regim alimentar sanatos este o afacere frustranta. Chiar si cea mai bine organizata campanie de sanatate publica pare sa nu faca fata aromelor tentante ale industriei snack-food-urilor si fast-food-urilor, care ofera produse bogate în zahar si grasimi. Acum, avocatii sanatatii sustin ca o slaba reproiectare a înlocuit una dintre cele mai rasunatoare campanii de sanatate publica – Piramida Alimentelor – plasând-o într-un punct al confuziei si al lipsei de utilitate. O parte dintre acesti critici se tem ca Ministerul american al Agriculturii a fost supus presiunii din partea anumitor ramuri din industria alimentara, ce doresc sa îsi protejeze propriile produse. Piramida produselor alimentare subliniaza ideea ca un regim de viata sanatos se bazeaza pe fainoase, legume si fructe, urmate în mod descrescator de produsele lactate, carne, dulciuri si grasimi. Nici mai mult nici mai putin, avocatii unui regim de viata sanatos sunt de parere ca aceasta piramida, chiar un nou grafic al acesteia este o cauza pierduta. Atât timp cât oficialii tin cont de presiunile industriei alimentare, acest lucru nu are nimic de-a face cu o noua conceptie referitoare la un regim alimentar sanatos, multi dintre critici suspectând chiar implicarea politicului în aceasta problema.
Pe de alta parte, nu exista informatii referitoare la cât de mult bine ar putea face acest nou grafic. Sondajele arata ca 80 la suta dintre americani recunosc Piramida Produselor Alimentare drept un real succes în ceea ce priveste regimul alimentar sanatos, dar numai 16 la suta dintre acestia l-au luat în considerare.
fragment preluat dintr-un articol aparut in The Economist
