Un oras mare ofera locuitorilor sai un nivel înalt de confort. Transport în comun desavârsit. Magazine peste magazine. Restaurante, localuri, teatre, cinematografe, terenuri de sport, piscine la doar câtiva pasi de noi. Dar, confortul cere un pret mare; în schimbul acestuia, se pierde sanatatea mediului înconjurator si organismul este supus unui mare stres ambiental.
Factorii de risc pentru locuitorii oraselor mari sunt plumbul si cadmiul – ajunse în atmosfera din tevile de esapament ale masinilor si din fumul de tigara. Fireste, odata cu precipitatiile, aceste substante se infiltreaza si în sol. Poluarea solului este agravata si de chimicalele utilizate pentru culturile intensive. Legumele si fructele absorb aceste substante, care astfel ajung în organism si se acumuleaza. Însa, zincul este un metal capabil sa reduca depunerea reziduurilor în organism. Sau, altfel spus, în absenta zincului, în organism se acumuleaza mai multe substante toxice, iar în prezenta acestuia, mai putine. De asemenea, zincul anihileaza chimicalele.
Zincul regleaza elasticitatea muschilor, are rol în functionarea creierului, poate fi utilizat în tratarea schizofreniei. Accelereaza vindecarea ranilor, scade nivelul colesterolului „rau” din sânge, accelereaza cresterea si influenteaza prospetimea psihica. Poate avea un efect benefic în anumite tulburari mentale si probleme gustative. Elimina petele albe de pe unghii. Într-un cuvânt, ne împrospateaza si ne înfrumuseteaza.
Si sexul ? Daca interesul partenerului dispare dintr-o data în mod evident, nu trebuie sa ne gândim neaparat la estomparea farmacelor noastre sau la pierderea puterii de seductie. Este foarte posibil sa lipseasca doar 2 gr de zinc pentru a fi fericiti. Atât necesita organismul. O parte semnificativa a acestuia trebuie sa se concentreze în organele genitale masculine. De altfel, în absenta zincului, nu este sintetizata într-o cantitate suficienta un hormon sexual masculin, testosteronul. Acesta cauzeaza nu numai probleme de sanatate, de perturbare a unor functii ale organismului, ci printre altele, diminueaza si libidoul. O alta consecinta nedorita este secretia unei cantitati insuficiente de sperma, ceea ce duce la sterilitate. Conform unor cercetari, în cazul unui numar mare de barbati, tulburarile de potenta si diferite afectiuni ale prostatei se datoreaza carentei cronice de zinc. În urma unor observatii s-a constatat ca la multi barbati care prezinta tulburari de potenta, se obtin schimbari pozitive chiar si numai daca meniul lor este completat cu zinc si vitamina B6. Poate tocmai aceasta descoperire a dus, în anumite medii culturale, la cultul consumului stridiilor, care contin mari cantitati de zinc într-o forma usor asimilabila de catre organism. Consumul stridiilor poate, indirect, sa creasca libidoul.
Zincul este necesar si pentru maturarea aparatului de reproducere, de aceea poate fi util si în tratarea sterilitatii feminine. În cazul dereglarilor ciclurilor menstruale, femeile pot încerca consumul de suplimente alimentare care contin zinc, înainte ca medicul specialist sa le prescrie un tratament hormonal.
În afara organelor genitale, o cantitate considerabila de zinc se mai gaseste în par, globul ocular, ficat, rinichi, muschi si piele.
În societatile cu un nivel de trai ridicat, boala endemica de diabet zaharat poate fi corelata cu absenta zincului, deoarece acest mineral este un element component al insulinei, hormon secretat de pancres. Insulina regleaza prelucrarea glucidelor existente în sânge, nivelul glicemiei.
Zincul este indispensabil pentru sinteza proteinelor si a moleculelor de acizi nucleici (DNA) – material ereditar. În celulele imunitare este elementul component al unei enzime care anihileaza? bacteriile patogene si virusurile. Este necesar pentru mentinerea echilibrului acido-bazic i, în afara de insulina, mai este prezenta în înca saptezeci de enzime. Este un antioxidant deosebit si încetineste procesele de îmbatrânire.
Sportivii au nevoie de o cantitate de zinc mai mare decât cea obisnuita, deoarece în cadrul antrenamentelor si a concursurilor pierderea este mare, pe de o parte din cauza transpiratiei abundente, pe de alta parte datorita intensificarii formarii de hematii, a metabolismului acizilor grasi si a fierului.
Simptomele carentei de zinc la copii sunt: înaltime redusa si atrofierea organelor genitale. La adulti – vindecarea lenta a cicatricelor, pofta de mâncare redusa, pierderea gustului, letargie, diaree, infectii ale pielii.
Organismul uman accede la zinc din alimente si din suplimente alimentare, deoarece nu-l poate sintetiza singur. Cantitati însemnate de zinc se gasesc în carnuri, oua, germeni de grâu, drojdie, lapte degresat, mustar, seminte de dovleac, în fructele de mare, peste oceanic, raci. Însa, nici macar un meniu bogat în zinc nu poate garanta concentratia de zinc necesara organismului, deoarece aceasta depinde de eficienta absorbtiei de catre organism.
Administratia pentru Alimente si Medicamente din Statele Unite ale Americii (FDA) recomand? pentru barbati un consum zilnic de 15 mg de zinc. Cercetarile însa au demonstrat ca, de exemplu, în meniul obisnuit al unui american, aceasta cantitate abia depaseste jumatate din cea necesara, adica organismul barbatilor accede la doar 8,6 mg de zinc. Din acest motiv, este posibil ca în America, absenta zincului din organism sa fie frecventa.
Atentie !
- Pe lânga consumarea unor suplimente alimentare cu continut de zinc, este nevoie de o cantitate mai mare de vitamina A si beta-caroten. Eficienta zincului este mai mare împreuna cu vitamina A, calciu si fosfor.
- În unele produse, zincul se gaseste sub forma de sulfat sau gluconat. În altele – în cele mai moderne – sub forma chelatata, fiind absorbit mai usor, deoarece si în organism se gaseste sub aceasta forma sau legat de o molecula organica.Aceasta este forma de administrare cea mai avantajoasa, deoarece organismul poate sintetiza cel mai bine zincul sub forma chelatata.
- Sub forma de suplimente alimentare, se recomanda un consum zilnic de 10-15 mg, dar aceasta cantitate poate creste în cazul sportivilor pâna la 50 de mg.
- Un consum mai mare de zinc se recomanda si alcoolicilor si diabeticilor.
Unele referinte stiintifice limiteaza efectul toxic la 150 mg zilnic, altele la 500 mg; deci, un consum care depaseste aceste limite poate fi toxic.
